第15章邊點頭回
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羅松笑呵呵點頭道:“放心吧叔,這事兒我擰得清,不用你叮囑,我也會小心的。”這都是計劃外的東西,羅松也不是買一次兩次了。早就輕車路。回到家裏,羅松將自行車停好,剛洗了把臉,梁老三家的老大就挑了兩隻豬籠過來了。
每隻豬籠裝着兩頭小黑豬崽,萎靡不振的樣子,看來是餓着了。想想也是,現在人都斷糧了。更別説豬了。估計也是隊裏養不下去了。才想着賣掉,當然了。
賣給羅松,肯定比賣到食品站要賺得多。這也是為什麼梁老三願意找他的原因。羅松先將豬崽都提到柴房關着,等梁老三家的老大走了後,就收到了空間裏去。
這是廠長讓他幫廠裏找的,準備養在廠裏,過年好當做福利給員工分發,廠長還答應他,如果把事兒辦成了就給他一張自行車票,想着終於可以有自己的車了羅松樂不可支。
出門洗了洗聞了聞,沒有豬屎味兒後,便開始做菜做飯。羅松先做的是老面饅頭。這種饅頭味道純正,又大又白,鬆軟可口,面香味濃,營養豐富,味道可口。
在做老面饅頭之前,需要先製作老面發酵種。也就是我們經常用的“老肥”也可以稱作“麪肥”它是發酵麪粉時所用的面引子。
老面酵種的製作方法是,麪粉和水,採用1:1的比例,和製成稀面,也就是軟一點的面,然後將之成一個軟麪糰。
制均勻以後,放在盆中密封,再將面盆放在一個温度相對⾼一點的地方,擱置四十八小時。麪糰經過四十八小時的擱置後,會產生酸味。麪糰的內部也有了蜂窩形狀,這就説明水面團已經產生了酸菌。
如啂酸菌,丁酸菌和醋酸菌。用這塊產生了酸菌的麪糰,再加入麪粉和適量的清水,就可以進行麪粉的發酵製作了。
老面饅頭,想要味道好,重在充分發酵。現在温度低,想要發酵好麪糰,羅松也只能靠時間。將麪糰放旁邊發酵後,羅松連忙生火,又將開水燒上。家裏有三個大蒸籠,也都清洗⼲淨,準備隨時取用。
忙碌了將近一個小時,羅松用掉了十斤白麪,蒸了150個又大又白的饅頭,又花了兩個小時做了幾大鍋紅燒牛⾁和幾十份蓋澆飯。出鍋的饅頭麥香撲鼻,剛好羅松沒吃午飯。
就撿着剛出鍋的饅頭配着香噴噴的紅燒牛⾁,一口氣吃了六個。
“舒坦!”吃飽後,羅松長長的吐了口氣。至於其他的饅頭和紅燒牛⾁還有蓋澆飯,則全部放到了系統空間裏。
想要食用時,可以隨時取出來,休息了一會兒後,羅松接着忙碌,看着那麼物資,他又取了十斤白麪出來,又在空間裏拿了些白菜和韭菜出來,用豬⾁炒成餡,做成包子和餃子。
包子就白菜餡,做了五十個。餃子有兩種餡,各做了一兩百個。餃子煮好後,他用了兩隻大木桶盛裝起來,連同包子,分別放到空間揹包中,雖然很累,但羅松卻覺十分充實。從今往後,他就什麼都不會缺了了。
時間不經意間流逝,眨眼就到了傍晚。外面天⾊漸暗,羅松吃了一份西紅柿炒雞蛋蓋澆飯和幾個包子充當晚飯後,剛將廚房衞生打掃⼲淨,就聽到有腳步聲傳來。
“是秦京茹來了。”羅松暗道,他對秦京茹的腳步聲,格外悉,走路一蹦一跳的,顯得非常歡快,他也沒有出去
接,不緊不慢的打了盆熱水,坐下泡腳,靜等秦京茹上門,不一會兒,秦京茹就來了。
她還是穿的昨天那⾝紅粉⾊棉襖,小臉兒被凍的紅撲撲的,脖子上繫着圍巾,顯得有些可愛。
“小松哥哥在泡腳啊?”秦京茹進了廚房後,含笑着打招呼。羅松笑着點點頭,指了指旁邊的椅子:“快坐,凍着了吧?”秦京茹乖巧坐下,笑着回道:“還好,不是太冷。”
“怎麼這會兒過來?”羅松揚眉問道。秦京茹甜甜的笑了笑,説:“今兒我有親戚結婚,吃酒去了。得了幾顆水果糖,就想着帶回來給松哥哥嚐嚐。”説着。
她從服衣兜裏摸出兩顆糖,雙手捧着,笑昑昑遞給羅松。瞬間,羅松有些動,他詢問道:“你吃了沒有?”
“沒呢,捨不得吃。”秦京茹嚥了下口水,抿嘴笑道。羅松遲疑一下,從她手心裏拿了一顆,將糖紙剝開,餵給秦京茹吃。秦京茹躲了躲,嘴裏説道:“松哥哥你先吃,我不急呢!”
“這玩意兒我在城裏吃的多,我想看着你吃!”羅鬆柔聲説道。
“哦。”秦京茹應了聲,看了一眼羅鬆手裏的水果攤。
然後用小嘴兒輕輕含了過去。
“真甜!”秦京茹眯着眼説,満臉幸福。説着,她剝了另一顆糖,要餵給羅松吃。這次羅松沒有拒絕。
“是甜的。”羅松笑呵呵道,又問:“你吃了晚飯沒有?”秦京茹搖頭搖,回答道:“親戚離得有些遠,所以吃了午飯就往回趕,一回來我就往你這兒來了。還沒來得及吃晚飯呢!”頓了頓,她又尷尬的笑了笑,説:“其實這段時間,我家已經沒有晚飯吃了。
好些天都只吃中午一頓,還不管飽,喝的是清湯寡水的子粥,要不是你給的那麼多物資,讓我們家能吃那麼好,也不用餓肚子,早就斷糧了。”羅松聞言,連忙將泡在盆裏的腳拿出來,在褲腿上蹭了蹭,起⾝笑道:“那你來的正是時候,我尋摸到了點兒白麪,晚上做了餃子吃,還剩十來個,我拿給你吃了。”秦京茹又驚又喜,猶豫道:“松哥哥,你還是留着自己吃吧,我要吃了。你明兒吃什麼?”羅松來到碗櫃前,拿了只碗,揹着秦京茹從空間裏取出十六個餃子,菗了雙筷子,然後端到秦京茹面前。
“你別推辭,這玩意兒可是好東西,還是熱的,一般人我可捨不得,也就是你過來,我才捨得。”羅松笑呵呵道。頓了頓。
他又説:“至於我明天吃什麼,你松哥哥的本事你還不知道嗎?放心好了。我餓不着。”秦京茹幾番推辭後,最終還是接過碗筷,來到桌前坐下。
“要不我倆一起吃吧!”秦京茹夾起一個水餃,遲疑道。羅松沒好氣道:“叫你吃,你就吃,磨磨唧唧⼲嘛?你別管我了。我晚上吃飽了的,要不然豈有你的份兒?”
“好叭!”秦京茹眨巴着眼睛,縮了縮脖子,細嚼慢嚥起來,羅松看着她,有些奇怪。秦京茹和秦淮茹這兩人,不管有多餓,不管有多饞嘴,吃飯的時候也總是慢條斯理的,從不愧呑虎咽,難道是長的漂亮的女人,都有獨特的氣質和形象?
回過神來,羅松含笑道:“看你風塵僕僕的樣子,今兒走了很遠的路吧?”
“是遠的,天微微亮就出發了。趕到那邊就開席,吃了飯又往回趕,時間全浪費在路上了。”秦京茹邊吃餃子,邊點頭回道,突然。
她又想到了什麼,連忙跟羅松説:“對了。我回來的路上,聽到一個消息。”
“什麼消息?”羅松好奇道。秦京茹道:“就是你們村的梁拉娣,她男人因病死了。”