分卷閲讀134

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看，也願意提供很多方便和幫助。而不是像別的村子那樣，簡直當成了毒瘤和臭狗屎。”

“你卻差點毀掉它！”白知青一顫，眼皮上的眼淚終於掉下來。

村裏種的楊梅樹都結果子了，一粒粒紫紅的掛在枝頭，大隊長召集了一批巧手的婦女，架着梯子採摘楊梅。

這種水果放不住，採下兩天就壞了，但鮮果放板車上一路震到縣裏，也賣不上好價錢，以前的時候村裏都很愁，只能拿來自家吃，或者做點楊梅酒。本地的楊梅酒其實是用地瓜酒泡製鮮楊梅，這種酒放得太久也不行。但是做成昭明那種不放酒和水，用楊梅汁發酵釀的果酒又麻煩。

小余同志就決定教村裏婦女製作冰糖楊梅乾，這種冰糖楊梅乾製作好之後個頭縮水變小，密封在玻璃罐裏可以放很久，小小一粒酸酸甜甜，不但孩子還吃，女人也喜歡。若是有罐頭機，還能做楊梅罐頭，比楊梅乾實惠多了，可惜沒有。

村裏楊梅樹不少，且不是一批次成，陸陸續續能有個把月的鮮楊梅。這些自己吃也吃不完，昭明在投機倒把裏頭賺了不少錢，就想着能不能把這東西送到外面去。小余給支招，她能做冰糖楊梅乾，能做楊梅粉，能做楊梅果醬，能做楊梅酒，這些都好儲存。

村裏也想着這事兒呢，知青們一説，他們就覺得有戲，做了一些樣品，讓人帶出去試試水。村裏有些嘴巴靈巧得跟鶯哥一樣的後生，就讓他們帶着樣品去幾個大廠子看看，有沒有收的。

結果縣裏一個拉絲廠就看上了酸甜可口的冰糖楊梅乾，他們廠子女工多，可以拿這個做福利。一個國營糕餅屋也要一批楊梅乾，還有國營飯店……居然有很多國營企業有這個進購意向。

哪裏有市場，哪裏就有賣方，村裏立馬又多了一個掛靠在公社下面的‘楊梅製品廠’，然後和幾個廠都簽訂了協議。

不過這麼一來村裏的楊梅可能就不夠，還得去附近的村裏買一些原材料。

做楊梅乾這個活兒輕鬆，家裏幹不了活的半大孩子、老人和懷着孩子的婦女都能做。

小余同志招呼着村裏的青年婦女一起採楊梅，這東西有標準，楊梅不的不行，太了也不行。挑選好了果子，接下來就做冰糖楊梅乾了。

昭明前個月才去了一趟製糖村子，如今又去一次，代表村裏那新鮮出爐的‘楊梅製品廠’和製糖村大隊簽訂合同，用低價買了許多冰糖，這就降下了成本。

新鮮楊梅要洗乾淨瀝水，拌入冰糖，加水熬煮，這中間還要加上一定比例的陳皮、山楂、甘草等草藥，擠出檸檬汁，一直到鍋裏漿汁只有一點的時候，把楊梅撈出來，放到烤架上，上烤爐烘烤。

這個程一般是村裏老婦人在做，她們和灶台打了一輩子道，能掌握好火候。

收來的玻璃罐洗乾淨後在沸水裏煮過，用竹夾子夾出來，瀝水，快速的放入楊梅乾，用油紙封好，這就是一罐罐成品了。每一罐的楊梅乾都是半斤左右，但價格卻是新鮮楊梅的十幾倍。

還有熬楊梅剩下的楊梅糖漿，十分濃稠，這些也能賣錢，一小勺就能化出一大碗的冰糖楊梅汁。但因為這種濃縮楊梅汁並不多，所以直接分給了村裏人，以補償今年村裏人吃不到楊梅的遺憾。

雖然村裏人又拿了錢，又拿了果汁，心裏並不覺遺憾。

因為這個東西是小余同志給出的秘方，就是有了她的配方，這些冰糖楊梅乾才有了特別的風味，才能讓嘴巴挑剔的城裏人一吃就喜歡，所以她是有大功的，村裏不能讓她白乾活。

為了配方不外，各種草藥都放在一個麻布袋子裏，只有小余同志、婦女主任和大隊長知道里面有什麼。村裏也擔心寒了小余知青的心，她一氣之下就把配方説出來。

村裏幾個幹部一商量，從今以後的每年楊梅成季節，這一個月都讓小余同志負責這事，算十分的滿工分。另外，頭三年，所有楊梅乾的純收入，一層作為小余同志的獎勵，三年以後，獎勵降為百分之一。

比如今年，這些楊梅乾賣出七百多塊錢，減去玻璃罐、別村的楊梅、冰糖和各類草藥的價錢，還有五百多，其中五十幾塊就是小余同志的獎金。等過了三年，小余同志的獎金則變成五塊多。

村裏沒人不服，他們現在都特別服氣。你説，都是人，怎麼人家那腦子就這麼好使呢？放他們這，楊梅只能白白爛在地裏，放她那兒，這東西就是一串串錢。

村裏的婦女老人也都謝她，一個月村裏都給他們算八分的工分，村裏壯勞力一天也就這麼多，何況熬楊梅的時候，還能偷偷吃點渣，還能往家裏帶幾個不合格品。

唯一遺憾的大概就是昭明瞭，他今年估計做不了楊梅酒了，以後也做不了。要不是做枇杷膏得用枇杷老葉子，昭明覺得自己能不能釀枇杷酒也玄乎。

但他也不是全無好處，至少拿着條子去了一趟製糖村，除了給村裏的低價冰糖，他還了些紅糖在縣裏黑市上賣。

最重要的是，通過縣裏喬寬的路子，他低價買到了一套古籍，還有幾個古董首飾盒，是一套的東西，金絲楠鑲金銀絲嵌寶石。還有更好的東西，可惜他買不起，還有些字畫古籍，他卻不會鑑定。

昭明忽然想到老村長説下放上灣村的放人員裏有一個經營古董鋪子的，不知道現在去拜師學藝還來不來得及